講座主題：古早味、新情趣～飲食懷舊風潮的興起

1. 徐莉玲「文化創意產業如何為飲食店跨界加值」
2. 張尊禎「台灣老字號店舖˙百年飄香」
3. 莊永明「家食與外食的百年風貌」
4. 曹銘宗「懷舊臺灣小吃：基隆廟口」

講座日期：2009年6月3、10、17、26 下午2:00-4:30
講座地點：6/3 學學文創志業大樓4F D教室(台北市內湖區堤頂大道2段207號)
                6/10、6/17、6/26 三商美邦人壽大樓B1 C教室(台北市建國北路二段145號B1)

講座主題：臺灣傳統飲品與糕點的文化之舞

1. 范雅鈞「文化釀的酒─細說台灣酒文化」
2. 王武憲「埔里酒廠的堅持─見證一頁台灣酒文化史濫觴」
3. 尹玉仙「傳統糕餅、茶點文化的創新與行銷」
4. 黃一彬「百年糕餅老店話從頭─玉珍齋的茶點文化」
5. 曾至賢「打開茶箱說茶話─從台灣老茶店仔談起」
6. 曹俊樺「喝杯好茶─淺談台灣茶文化及其歷史發展」
7. 廖本蒼「縱談美食節的文化深耕─以台北鳳梨酥文化節為例」
8. 葉倫會「鳳梨酥與台北文化交會的歷史淵源」

講座日期：05/09、05/16、05/23、05/30
講座地點：三商美邦人壽大樓B1 C教室

講座主題：

1. 徐福全「傳統臺灣飲食與社會文化」                
2. 黃德興、黃德忠、許堂仁「台灣傳統酒樓宴席大菜的流變」
3. 林明德「提供台灣飲食文化的一個思考空間」                
4. 余舜德「夜市和小吃的文化意涵」

講座日期：06/06、06/13、06/22、06/27
講座地點：三商美邦人壽大樓B1 C教室

講座主題：

1. 姚振黎「從孔子飲食養生論孔府藥膳菜」
2. 郜瑩「跟著舌頭去旅行」
3. 郭月英「養生藥粥」
4. 林秋香「四季養生料理」
5. 鄭振鴻「養生茶酒」

講座日期：06/01、06/08、06/15、06/22、06/29
講座地點：三商大樓B1小劇場

講座主題：

1. 張瓊慧「餐桌上的風景 ─ 從美學談飲食文化」
2. 彭怡平「飲食與國際社會 ─ 異國民情交流」
3. 吳雪月「臺灣原住民飲食文化的認識」
4. 李坤聰「糕餅禮俗文化」
5. 歐陽英「生機飲食的迷思」

講座日期：09/29、10/06、10/13、10/20、10/27
講座地點：三商大樓B1小劇場

講座主題：

1. 朱振藩「飲食業今古談」
2. 劉還月「台灣客家人的生存環境所影響的飲食觀」
3. 林明德「大溪豆腐文化」
4. 焦桐「蘇東坡的飲食美學」

講座日期：03/19、04/16、07/09、07/16
講座地點：三商大樓B1小劇場