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◎2011餐飲管理系列講座
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◎ 講座主題：時尚創意與餐飲經營的結合
◎ 活動時間：2011年5月6、13、20、27日下午14:00-16:30
◎ 活動地點：三商大樓 C教室（台北市建國北路二段145號B1）
◎ 活動場次表
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日期
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講 者
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講者背景
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演講主題
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5/6
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葉兩傳
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老子曰實業(股)公司董事長
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美食餐飲如何以時尚加值
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5/13
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蘇中行
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王品集團副總經理
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以【藝奇新日本料理】為題
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5/20
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張志遠
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和緣餐飲有限公司副理
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健康從蔬食開始
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5/27
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周文保
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頂鮮101美食美景海鮮餐廳董事長
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高端餐飲品牌服務與陸客商機
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◎與會人員：與會人員共151位 |
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◎2010餐飲管理系列講座
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講座主題：主題餐飲流行風潮
- 05/07(五)下午14:00--16:30
主持暨引言人 袁世民（三商行外食事業部總經理）
主講人 楊惠曼（故宮晶華宴飲中心總監）
葉兩傳（老子曰實業股份有限公司董事長）
主 題 為餐飲創造附加價值──高價餐飲行銷策略
- 05/28(五)下午14:00--16:30
主持暨引言人 蘇恆安（高雄餐旅學院臺灣飲食文化產業研究所所長）
主講人 楊惠曼（故宮晶華宴飲＞中心總監）
簡素玲（帕莎蒂娜國際餐飲事業品牌總監）
主 題 品牌營造及餐飲菜單規劃
- 06/21(一)下午14:00--16:30
主持暨引言人 吳政和（靜宜大學觀光事業學系系主任）
主講人 劉漢介（春水堂實業股份有限公司董事長）
王村煌（薰衣草森林有限公司董事長）
主 題 城市休閒與庭園樂活的餐飲規劃
講座日期：05/07、05/28、06/21 下午14:00-16:30
講座地點：05/07 故宮晶華宴飲中心台北市至善路二段221號)
05/28 蓮潭國際會館會議中心R403室（高雄市左營區崇德路801號)
06/21 心之芳庭（台中市北屯區北坑巷21-22號)
與會人員：與會人員共100位 |
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◎2009餐飲管理系列講座
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講座主題：小兵立大功～平價化餐飲品牌的建構與推展
- 陳朝慶「給顧客的安心承諾──健康美味的摩斯漢堡」
- 余政隆「用米感動世界──米食多元利用的新價值」
- 羅友竹「美感行銷」
- 傅信欽「鮮芋仙──以復古味喚醒都市人的胃」
講座日期：05/07、05/13、05/21、05/27 下午14:00-16:30
講座地點：三商美邦人壽大樓B1 C教室(台北市建國北路二段145號B1)
與會人員：與會人員共147位 |
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◎2008餐飲管理系列講座
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講座主題：餐飲業在M型經濟衝擊下的因應之道
- 李鴻鈞「欣葉101「食藝軒」設點源起與市場定位」
- 倪中慧「玫瑰風潮─文化創意產業的成功經營之道」
- 范宗沛「特色餐廳的獨特定位與平價策略經營的秘訣」
- 林冠廷「最適合的品牌行銷─就是做好基本功」
講座日期：06/06、06/13、06/20、07/11
講座地點：三商美邦人壽大樓B1 C教室
與會人員：與會人員共105位 |
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