Foundation of Chinese Dietary Culture

Academic Publication Grants - Award List

Year	Name	Organization	Title
2009(19th)	赤嶺淳	Nagoya City University	ナマコをめぐる世界──グローバル環境主義下の資源保全と文化多樣性
2008(18th)	張展鴻	香港中文大學人類學系系主任	公路上的廚師
2006(16th)	徐耀焜	教職退休	舌尖與筆尖的對話—台灣當代飲食書寫研究（1949-2004）
1997(7th)	林育慈	臺北市政府都市發展局綜合規劃科	都市速食餐飲消費活動、店址與空間分析
1996(6th)	王子輝	西安烹飪培訓學院教授	中國飲食文化史論叢
1995(5th)	姚偉鈞	華中師範大學歷史文獻研究所副院長	中國飲食文化史研究