| 篇名 | 作者 | 類別 | 冊次 | 頁次 |
| Westkuche mit Esstabchen Uberlegungen zur sozial-technischen
Wahrnehmung der Welt im modernen chine | Mareile Flitsch, Berlin | 飲食文化 | 十七 | 419 |
| 試論林文月、蔡珠兒的「飲食散文」－兼述臺灣當代散文體式與
格調的轉變 | 何寄澎 | 飲食文化 | 十七 | 403 |
| 甜酸甘苦－從滿文奏摺看清代臺灣水果的進貢 | 莊吉發 | 飲食文化 | 十七 | 393 |
| 華西街的食色文化 | 郭文華 | 飲食文化 | 十七 | 379 |
| 明清的庶民飲食 | 王崇峻 | 飲食文化 | 十七 | 375 |
| 滿漢全席－中國菜餚之經典 | 劉耿生 | 飲食文化 | 十七 | 365 |
| 糾葛的國宴情結 | 朱若菱 | 飲食文化 | 十七 | 355 |
| 無畏看待死亡－也是食文化的反思[評范用編<文人飲食譚>] | 施友朋 | 飲食文化 | 十七 | 351 |
| 飲茶與香港身分認同 | 譚少薇 | 飲食文化 | 十七 | 335 |
| 食の文化 | 張展鴻、森川真規雄 | 飲食文化 | 十七 | 313 |
| 素食對東方文化人羣的意義 | 高星斗 | 飲食文化 | 十七 | 305 |
| 從四川風味小吃、談兩岸文化交流 | 鄭向恆 | 飲食文化 | 十七 | 297 |
| 探究孔子的養生思想對現代養生文化的反思 | 王瑞瑾、逄廣華 | 飲食文化 | 十七 | 285 |
| K與族群邊界-關於飲食人類學的對話 | 徐新建、王明珂 | 飲食文化 | 十七 | 271 |
| 橫行霸道啖蟹天 | 賴雅芬 | 飲食文化 | 十七 | 267 |
| 市場，傳統的庶民文化 | 葉益青 | 飲食文化 | 十七 | 221 |
| 大長今--朝鮮宮廷飲食、舞樂文化與名留青史的女性 | 成耆仁 | 飲食文化 | 十七 | 215 |
| 生存、覺知與存在：客家飲食內涵與發展 | 楊昭景、邱文彬 | 飲食文化 | 十七 | 203 |
| 從國宴菜單看我國K和政治變遷 | 卓文倩 | 飲食文化 | 十七 | 147 |
| 大甲媽祖進香飲食的文化意涵初探 | 洪瑩發 | 飲食文化 | 十七 | 123 |