甜甜圈在低地國荷蘭已有一百五十年以上的歷史，荷蘭人稱之為油蛋糕，多半用摻了糖的食物作餡，有時只是用麵糰包著一撮糖，放到油裡炸熟。1874年，緬因州的漢森，由於職業是船長，長期在海上討生活，漢森的母親特別為他作了甜甜圈，讓他在枯寂的船上也能嚐到媽媽的味道。漢森在炸甜甜圈時因為取用不便常把餡弄濕，為了順手起見，漢森乾脆把甜甜圈弄成中空的形狀，便於取用，而且也把甜甜圈炸得更漂亮。

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類別：飲食文化(三)
篇名：日常事物的起源:甜甜圈
作者：郭瑋瑋
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