財團法人中華飲食文化基金會

服務項目

服務時間：
週一至週六，A.M.9:00~ P.M.17:00國定例假日休館。
參考諮詢：
設置參考諮詢櫃檯，協助讀者利用館藏資料及參考工具書，並提供參考諮詢服務，讀者可以口頭、電話、通信、email、傳真或是利用線上書目查詢等方式查詢。
複印服務：
為便利讀者之研究參考，在不侵犯著作權益之原則下，可複印資料。
視聽服務：
凡有關中華飲食文化之學術與教學示範視聽資料，均是本館視聽區收集的主要內容。除不定期播映視聽資料外，讀者亦可於館內視聽區自由使用視聽資料及相關設備。
圖書館自動化系統服務：
本館採用URICA圖書自動化系統，包括：編目及查詢系統模組，讀者可經由查詢系統利用書名、作者、單一關鍵字、分類號等，線上查詢所需資料。
網路服務：
將館藏資料上網，讀者可經由網路查詢館藏資料。並於2000年加入國家圖書館「全國圖書書目資訊網NBINet」，提供讀者更多管道查詢本館資料。
餐飲文化暨管理資料庫：
資料內容包含─
1. 《中華飲食文化學術研討會論文集》
2. 《餐飲管理學術研討會論文集》
3. 《國民健康研討會論文集》
4. 《中華飲食文化基金會會訊》
5. 《中國飲食文化》學術期刊
6. 剪報－收錄1988年迄今之國內報紙，舉凡餐飲文化相關資訊之剪輯資料。
7. 菜單－收錄蔣中正時期迄今之國宴菜單及國內外中餐廳菜單。
8. 古書－收錄1949年以前之古書，舉凡飲食歷史文化、中醫養生、藥膳保健等相關資料。
9. 照片－收錄2003起歷屆台灣美食展菜餚照片、歷年本會參加國內外食品展及飲食相關展覽之菜餚照片。