《中國飲食文化》為一學術性半年刊，於2005年一月創刊，每年一月與七月發行。這份人文社會性學術刊物，由中華飲食文化基金會主辦，其主旨在於推動對中華飲食文化之內涵、技術、儀節、書寫之社會與文化相關研究。希望能藉此了解中華飲食文化之區域性、整體性、及其社會與歷史過程，以及「飲食」在人類文明中的一般意義，並為學者提供一意見交流之園地。
 

◆ 期刊目次索引

◆ 評論圖書提供
如果您有個人著作希望能夠接受《中國飲食文化》的評論，請將此書寄至：
台北市10434建國北路二段145號
財團法人中華飲食文化基金會收
(註明：書評使用)

我們會將您的著作送至適合的評論人手中，《中國飲食文化》不接受主動提供的書評。