| 題名 | 作者 | 期別 | 出版日期 | 類別 |
| 特約餐廳 貴賓獨享 | 中華飲食文化基金會 | V.16,N.1 | 2010年2月 | 基金會活動 |
| 臺日飲食文化產業交流 | 國立高雄餐旅學院台灣飲食文化產業研究所 | V.16,N.1 | 2010年2月 | 基金會活動 |
| 新書資訊 | 編輯部 | V.16,N.1 | 2010年2月 | 圖書館巡禮 |
| 古書園地：選讀《續茶經》 | 傅嫻怡 | V.16,N.1 | 2010年2月 | 圖書館巡禮 |
| 享受鮮味 | 毛羽揚 | V.16,N.1 | 2010年2月 | 餐飲管理篇 |
| 河州回族飲食文化舉要 | 張寧 | V.16,N.1 | 2010年2月 | 大陸飲食篇 |
| 太湖美食在吳江 | 邱龐同 | V.16,N.1 | 2010年2月 | 大陸飲食篇 |
| 天生的一對：芫荽與花生粉 | 張玉欣 | V.16,N.1 | 2010年2月 | 本土飲食篇 |
| 臺灣懷舊飲食─基隆廟口小吃 | 曹銘宗 | V.16,N.1 | 2010年2月 | 主題專欄 |
| 南京夫子廟小吃沿革與風味特色 | 劉樸兵 | V.16,N.1 | 2010年2月 | 主題專欄 |
| 泰山廟會小吃與奉祀 | 王宏澤 | V.16,N.1 | 2010年2月 | 主題專欄 |
| 人文勝地，美食天堂─談「四大小吃」之首的南京夫子廟小吃 | 王思明 | V.16,N.1 | 2010年2月 | 主題專欄 |
| 特約餐廳 貴賓獨享 | 編輯部 | V.15,N.4 | 2009年11月 | 基金會活動 |
| 一些觀察與建議：參加第十一屆中華飲食文化學術研討會的感想 | 林開忠 | V.15,N.4 | 2009年11月 | 基金會活動 |
| 第十一屆中華飲食文化研討會參會感言 | 日野綠 | V.15,N.4 | 2009年11月 | 基金會活動 |
| Comments on a Culinary Culture Conference in Korea | Jakob A. Klein | V.15,N.4 | 2009年11月 | 基金會活動 |
| 新書資訊 | 編輯部 | V.15,N.4 | 2009年11月 | 圖書館巡禮 |
| 古書選讀：選讀《東京夢華錄》 | 傅嫻怡 | V.15,N.4 | 2009年11月 | 圖書館巡禮 |
| 法國人家常見的伴手禮與飲酒文化 | 楊豐銘 | V.15,N.4 | 2009年11月 | 海外覓食篇 |
| 發展具臺灣特色之餐飲料理 | 黃千容 | V.15,N.4 | 2009年11月 | 餐飲管理篇 |