九月至十二月份正當季的，九月十月因產卵期得專挑母蟹吃牠的脂肥膏滿，十一月十二月則挑正肥的公蟹。
 

資料來源：本館「餐飲文化暨管理資料庫」剪報查詢
報名：中國時報
篇名：秋天吃螃蟹
日期：1995年9月24日
版次：A8