1. 蔬菜類：荷蘭芹、菠菜、大豆加工品
2. 肉類：牛肉（裏肌肉）、馬肉、肝臟
3. 魚介類：鯉、鯖（青花魚）、鯡、蜆、文蛤、海苔

資料來源：本館藏書
書名：食物營養
著者：曾金木著
出版年：1998
出版項：台北市：躍昇
頁次：頁26
索書號：411.14/8367