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中國有哪八大菜系?
- Questions Category:
- Dietary Culture
- 建檔日期:
- 2010-02-02
諸如按地域分野和飲食習慣而言,大的分類為川、粵、魯、淮四大菜系,細分則為魯、川、粵、閩、皖、蘇、京、湘八大菜系。
資料來源:本館藏書
書名:馳名的八大菜系
著者:張哲永著
出版年:1998
出版項:台北市:弘文
頁次:頁12
索書號:427.11/8746