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客家擂茶的作法?
- Questions Category:
- Tea and Drinking Culture
- 建檔日期:
- 2010-02-02
擂茶大多將茶葉、花生、芝麻放入缽中,以擂棒研磨成泥狀後,沖入沸水調勻,再加上玄米飲用;也有加上食鹽或白糖,或花生改為玉米等方式,既能充飢解渴,又兼具保健功能。
資料來源:本館藏書
書名:客鄉找茶 : 兩岸客家茶文化
著者:吳德亮著
出版年:2009
出版項:台北縣 : 台北縣政府客家事務局
頁次:頁38
索書號:974.2/8856