王宮廚師的正式名稱是「待令熟手」，顧名思義就是「等待王宮召喚的命令，廚藝嫻熟之手」的意思。

資料來源：本館藏書
書名：大長今養生御膳 : 在家也可享用的宮廷美食
著者：韓福麗著
出版年：2004
出版項：臺北市 : 麥田
頁次：頁30
索書號：427.0913/8545