Keynote Speech-中國古代飲食禮儀的文化意涵 /杜正勝

杜正勝

財團法人中華飲食文化基金會董事,為中央研究院院士,著名歷史學家,專長為中國上古史、社會文化史及醫療史。曾任教育部部長、國立故宮博物院院長、國立清華大學教授,現職長榮大學講座教授。