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涂憲忠主廚拿出預留的紅藜苗與山柚葉,兩種葉蔬在四月底的節氣已尾聲,「上星期收集了一些紅藜苗,先川燙後冷凍起來,山柚葉也是請人到河谷邊去找,嫩葉還是太少,所以部分只能煮湯熬味道。」
當很多日本人都在思考著「好想有這麼一間,一個人也可以進去的燒肉店」的同時,知名的燒肉ライク(Yakiniku Like)便為了越來越多單身外食族的聲音,開闢出連鎖個人燒肉店,在台灣的分店也漸漸地刮起一人燒肉的旋風。
慢食運動起源自義大利,全球風行至今三十餘年,在台東已推廣已超過十年。台東慢食節由真正生活在台東的店家、廚人、企劃團隊共同打造,至今已經舉辦過17 場,成為代表台東地方特色的城市品牌活動,不僅是能享受在地美味、打卡拍照的節慶市集,更是展現台東超強「食農力」的飲食文化博覽會。
由國家電影及視聽文化中心與台北市立美術館於今年七月底共同策辦的「一一重構:楊德昌」回顧展,實為台灣藝文圈的一大盛事。