Panel 4-3 日本清酒和「鏡開」：現代儀式的社會意義 /趙海聲

趙海聲
日本SSI認定日本酒唎酒師、獨立研究員，香港

       日本清酒自古以來已是神道儀式不可缺少的供奉品之一。在「三三九度」、「式三獻」等儀式中，表現了「神人共食」的意義。其諸類儀式之中，「鏡開」，即用木槌敲開盛載清酒的菰樽，再把菰樽內清酒分給參與典禮人士的儀式，既喻意了開運和把喜悅分享出去，實際上亦承襲了神道儀式中的「直會」—把供奉過神明的清酒分給神職人員和參列者，達致「神人共食」和獲得祝福的意義。現時，「鏡開」儀式仍可見於部份神道婚禮、公司週年紀念和產品發佈會，甚至選舉活動等。本文將介紹使用清酒的「鏡開」儀式，並探討其在日本現代社會日常生活中所代表的社會意義。

關鍵詞：傳統、傳承、神道、清酒、鏡開、日本


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