Panel 1-3 滿族"餑餑"文化和祭祀 /朴修眞

朴修眞
延世大學中國研究院神話研究所研究員，韓國
 
       滿族的祭祀中，使用豬、鴨、魚、穀物與「餑餑」（如糕點、餅類）、酒等食物作為供物。其中，作為滿族主食的「餑餑」，泛指由穀物粉末加工、塑形而成的糕、餅、饅頭、餃子等麵點。迄今為止，針對滿族祭祀供物的研究，一直以「肉祭祀」（宰殺活體生物作為供物）為核心展開，這源於滿族的狩獵傳統。雖然我們無法確定祭祀開始使用「餑餑」的確切時間，但可推測其起源於與狩獵傳統不同的文化脈絡。至明金時代，當今滿族飲食生活基本形成，此時「餑餑」已在女真族飲食文化中佔據重要地位。文獻記錄顯示，此時起祭祀中便開始使用「餑餑」。因此，有必要探討在滿族的祭祀中，「餑餑」是以何種形式和方式被使用的，並進一步審視「餑餑」的形態與使用所蘊含的象徵意義。這將有助於揭示「餑餑」的神話與文化脈絡。此外，透過此類研究，亦可探究滿韓祭儀文化比較，特別是與韓國祭祀中使用的「떡」（Tteok，米糕）文化之間的關聯性。

關鍵詞： Manchu(滿族), Rites, Offering, Bobo(餑餑), Comparative Study of Manchu and Korean Ritual Cultures


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