Panel 2-1 在都市周邊農作區推動替代有機生活風格的挑戰 /田村典江 (Norie Tamura)

田村典江 (Norie Tamura)
專任講師，日本事業構想研究所，日本

　　現行之工業農產飲食系統已面臨多面向的永續性挑戰。在朝向永續農產飲食系統轉型時必須全面性地重新評估整體飲食系統，並強調將各個相互脫勾之元素重新整合的需求。推出飲食相關政策將會作為促進此項轉變的強心劑，其不僅需要學術研究的支持，更需要實際之實驗驗證的支持。
　　龜岡市位於京都市郊，同時具有都市與鄉村的特質，擁有大面積的農作土地。龜岡市的研究員們都非常積極地推動在社區內應用在地飲食政策。
　　作者們透過應用行動研究法進行廣泛的實地考察，而與有機作物的農夫們合作，共同建立了一個以推廣有機生活做為社區生活方式的目標。之後，成立了名稱為「龜岡市有機行動」的合作計畫，活動範圍涵蓋栽種有機米和供應當地學校作為午餐。此跨領域的社區與當地政府彼此緊密合作，並與居民共同將此類永續作為轉化成豐碩的成果。

關鍵字：行動研究、有機農業、龜岡市、營養午餐計畫


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