Panel 6-1 貴州東部村寨年輕Hmub人的nenk ghait lingf─ 情感、姻親關係與米飯的同炊共食 /簡美玲

簡美玲
國立陽明交通大學人文社會學系，台灣
 
       在雲貴高地東部的Hmub人社會，Nenk ghait lingf意謂著吃剩餘的米飯。村寨裡秧苗長至兩三寸，代表育秧、插秧順利。通過姑娘兜米，以米釀酒、煮飯的歷程，再抬到坡上與交表姻親小夥子共食。本文通過田野的參與觀察與深度訪談(1998-2000)，記錄上一世紀與本世紀之交，吃姊妹飯在高坡Hmub人村寨仍保有的多重啟動樣態與實踐歷程。再進一步探討吃姊妹飯在高坡Hmub人村寨，同炊共食的飲食文化，及其所表徵之節慶遊方的社會意含。同炊共食是節慶遊方中的姊妹飯活動，最能區別於日常遊方的特點。它也是Hmub人社會裡互為姻親的男女年輕人，唯一公開之同炊共食的場合。就時間而言，姐妹飯始於姑娘群頗為費時的探問與協商籌備工作，最後再進行連續一個白天、兩個夜晚，長達三十多小時冗長的遊方歷程：夜晚姑娘聚一起，男孩來遊方，啟動姐妹飯儀式。由子夜烹煮至天亮，上坡吃肉、喝酒、遊方，然後到寨外走高坡。返回村寨後再烹煮、共食、遊方到隔日凌晨。Fangf Bil村寨及鄰近高坡片區的吃姐妹飯儀式，並非如清水江邊，已集中在特定時日的全寨活動，前者是隨稻米種植的脈動季節裡，小群小群地進行。在空間上，姊妹飯的共食主要展現於寨邊的空間，前者與進入婚姻階段，且育有子嗣之老人結群，及其於生命儀禮後，在家屋內的共食有所區別。本文指出，姻親男女年輕人，參與姊妹飯的寨邊共食，展現邊緣性與專屬性，而與老人的結群有別。吃姊妹飯由深夜家屋內的共炊開始，白天轉到寨邊共食。其一呼應日常遊方的時空組合邏輯，即白天屬於老人的家屋空間，夜晚讓渡給年輕人；其二與老人在村寨及家屋內同炊共食的地位有所區別；其三在象徵上，家屋內的年輕人共炊，展現同一家人的文化邏輯，而由家屋轉到寨邊共食，則訴說著「同一家」男女方結伴的曖昧性。揭示它獨立於婚姻外的邊緣屬性。因而在家內共炊之後，必須走到寨邊食用，以區別婚姻所建立之姻親老人間，於村寨家屋內同炊共食的關係。


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