食書知味：主廚書桌
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　過去幾年，基金會與大學圖書館合作，舉辦「食書知味：中華飲食文化圖書館書展」，將圖書館三十六年來的特色館藏移到學校圖書館展出，包含：歷任的國宴菜單、具參考價值的飲食古籍、各大主題書展等，讓更多年輕學子接觸到豐碩的飲食文化資源。

　2025年，我們推出全新企劃「食書知味：主廚書桌」書展，與餐廳合作，邀請主廚到圖書館選書，將書籍陳列在餐廳，讓客人在品味美食的同時，也能窺見主廚的創作靈感與烹飪哲學。不僅讓客人了解主廚的料理世界，也推廣閱讀，在知識與味覺交融之際，帶來更多元的餐飲體驗。

　今年首場，我們與Plants合作，主廚精選與植物性飲食、環境保護、食農教育及食物資源等議題相關的書籍（主廚選書單請見基金會FB留言處），在mise en Plants辦書展，希望透過閱讀，呼應世界地球日的精神，也跟大家分享如何在日常生活實踐永續概念，為地球盡一份心力。

　＼誠摯邀請大家在Plants用餐後到mise en Plants看展，書展資訊如下。／

食書知味：主廚書桌
Plants
展期｜4月1-30日
地點｜mise en Plants
地址｜台北市大安區大安路一段169巷9號