圖書館全新企劃「食書知味:主廚書桌」書展、「飲食書院」講座開跑!

最後更新:
2025-03-28
2025圖書館書展及講座
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 圖書館全新企劃「食書知味:主廚書桌」書展,今年與餐廳合作,邀請主廚到圖書館選書,將書籍陳列在餐廳,讓客人在品味美食的同時,也能窺見主廚的創作靈感與烹飪哲學。

 「飲食書院」自去年開幕後,已舉辦五場飲食講座,積極推動飲食文化的交流與傳承。今年將透過學者、作家與業者的對談與交流,激盪出不同的想法與火花,讓大眾進一步了解台灣餐飲的現況。
 
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📚「食書知味:主廚書桌」📚
✦ Plants 
展期|4月1-30日
地點|mise en Plants 
地址|台北市大安區大安路一段169巷9號

✦ EMBERS 
展期|5月1-30日
地址|台北市大安區仁愛路四段122巷24號

🥗「飲食書院講座」🥗
✦ Yes Chef!台灣西廚養成學
主講|臺師大歐洲文化與觀光研究所 蔡倩玟教授
   米其林綠星THOMAS CHIEN Restaurant 簡天才主廚
日期|4月28日㊀18:45-20:45

✦ 傅培梅老師食譜書的飲食風華
主講|知名烹飪教師 #程安琪​ 老師
   生活飲食作家 #游惠玲​ 老師
日期|11月24日㊀14:00-16:00