在一百多年前的臺茶鼎盛時期，外國稱所稱的「Formosa Tea」、「Oolong Tea」或者「Formosa Oolong Tea」都是專指「椪風茶」而言。
椪風茶，又可寫成「膨風茶」，無論是客家語或福佬話，都有吹牛、誇大的意思，有人主張應該寫成「膨脝茶」，意指這種茶具有消食積、止腹脹的功效，比較流行的稱法為「東方美人茶」或「白豪烏龍茶」，也有人喜歡稱為「香檳烏龍茶」，俗稱「福壽茶」、「五色茶」、「紅茶」或「老田寮茶」。
在日治時期，全臺最好的烏龍茶，是當時苗栗郡頭屋庄產製的「老田寮茶」，如今最有名的椪風茶產地，當屬新竹縣的峨嵋鄉與北埔鄉，由此不難看出，百餘年來，它的確和客家族群的生活產業息息相關。

問題分類：茶酒文化
資料來源：本館藏書
書名：椪風茶－東方美人，白毫烏龍
著者：薛雲峰
出版年：2003
出版項：台北市：宇河文化
頁次：頁18-19
索書號：974.1/8636
建檔日期：2008年12月17日