髮菜是一種野生的陸生藻，學名髮狀念珠藻，別名地衣、仙菜，在世界各大洲都有分布，主要產在半荒漠的草地，中國大陸青海、新彊、甘肅、寧夏和內蒙西部都是它的故鄉。

資料來源：本館「餐飲文化暨管理資料庫」剪報查詢
報名：民生報
日期：2000年7月6日
版次：3版