老婆餅是廣東潮汕一帶最知名的點心之一。老婆餅實為白糖冬瓜茸餡，用麵皮包得，烤製時外皮再抹些蛋清。
老廣州城內有一家百年老字號－蓮香茶樓，傳說在清朝末年的時候，蓮香茶樓來了一位潮州作糕點的師傅，一晃過去兩年，這位師傅該回家探親，他尋思著回家總給老婆捎些什麼禮物，於是買了當地最好吃的點心回去。
老婆嚐了點心非但沒有說一個「好」字，反倒還說不如她近日作的冬瓜角好吃，看著丈夫半信半疑的樣子，老婆真做起冬瓜角來。身為點心師傅的丈夫嚐了一口，大大地出乎他預料之外，皮酥餡滑，香甜可口。一轉眼丈夫就要回廣州了，老婆特地為他作了冬瓜角，並讓他帶回茶樓給其他兄弟們嚐嚐。
蓮香茶樓的師父們雖然早已嚐膩各式點心，但從未嚐過冬瓜角如此獨特的風味，人人讚不絕口。大家難以相信點心是出自於手巧善製的婦人，於是大夥便稱之「老婆餅」。掌櫃的也靈機一動，示意師父們按老婆餅的配方精料細製，很快地變成為蓮香茶樓的招牌。

問題分類：烘焙糕餅
資料來源：本館藏書
書名：中國糕點話舊－追憶甜蜜時光
著者：由國慶編著
出版年：2005
出版項：天津：百花文藝
頁次：頁74-75
索書號：427.161/8656
建檔日期：2008年12月17日