行銷組合有所謂的4P's；餐廳行銷組合有4C's，這二者的內涵為何？
- 問題分類：
- 餐飲管理
- 建檔日期：
- 2008-12-17
行銷組合4P's一般係指定價（price）、產品（product）、促銷（promotion），與通路（place）。
- 定價：了解顧客對餐廳提供之產品的效用與價值，以及產銷成本價格。
- 產品：依據顧客期待的滿意需求與慾望，所設計之餐飲產品。
- 促銷：對顧客提供餐飲產品之資訊，以進行營銷推廣活動。
- 通路：針對顧客方便用餐的時間與地點，設計據消費性的通路。在餐廳行銷組合上發展了以消費者為主軸的4C's行銷組合新觀念，分別為：消費者（consumer's needs & wants）、物超所值（cost & value to satisfy to needs & wants）、便利性（convenience to buy），以及溝通（communication with consumer）。
問題分類：餐飲管理
資料來源：本館藏書
書名：餐廳經營管理與服務
著者：游達榮、林慧懿
出版年：2008
出版項：台北市：三藝文化
頁次：頁86-87
索書號：483.81/8356
建檔日期：2008年12月17日