元宵的傳統吃法是現煮現吃或現炸現吃。煮元宵時，廣州人習慣在湯中放少許鮮薑，吃來別有一種薑糖的清香味。而北方人煮元宵，則喜歡往湯中滴幾滴糖桂花，一股白糖桂花味便隨著熱氣沁人心脾，格外引人食慾。

資料來源：本館藏書
書名：中國年節食俗
著者：王仁興著
出版年：1987
出版項：北京市 :  旅游
頁次：頁67
索書號：538.78/8465