Vol.5 No.1, 2009

裕固族「殺羊泡酒」覓蹤──絲綢之路飲食文化考察之一

作者高啟安

民初上海咖啡館與都市作家

作者陳尹嬿

夜市的文化與空間──南寧市中心路夜巿的研究

作者梁冬平、秦璞、徐杰舜

One Should Not Roll Rice into a Ball: Some Notes on the History of Etiquette Rules for Eating in Chi

作者 Michael KINSKI

Katheryn C. TWISS, The Archaeology of Food and Identity

作者 LI Kuang-ti

Carole M. COUNIHAN and Steven L. KAPLAN, Food and Gender: Identity and Power

作者 Antonia CHAO

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