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旭海村的人在食材應用變化樣式多，從祖父母那時代就會去學釀製醬油，回來後研發九層塔風味的醬油，在那個時代必須有十八般武藝，生活就是各種生存技術的呈現。
澳洲早午餐為全球餐飲文化中的重要的潮流及用餐型態，融合早餐與午餐的用餐方式，早已成為大多數人周末生活中不可或缺的一部分。除了美味的早午餐菜色之外，這些餐廳通常在設計美學上有獨特的風格，吸引了許多顧客前往體驗，成為大眾矚目的焦點。
面對科技帶來的衝擊，萬能科技大學觀光餐旅暨管理學院有許多創新措施，包括購置相關設備、開設學程以及成立「智慧餐旅創新中心」，企圖與產業接軌，讓學生能夠擁有足夠的競爭力。
如果可以用一頓飯，了解印度的飲食文化、泰國的在地食材、主廚的個人創意，那該是一趟多好玩的舌尖之旅？Gaa 便是一間如此的餐廳。
