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埔里紅甘蔗（秀貴甘蔗）源自1930年代引進的「佳里種」，以墨紫紅色澤與可生食的甜嫩口感著稱。如今，當地青年返鄉推動「倒吃甘蔗」文化復興計畫，重新喚醒紅甘蔗全株利用的智慧與土地情感，讓這項傳統作物重回生活，成為世代共鳴的農業文化象徵。
在楊梅火車站附近的首烏客家海鮮餐廳，「貓人」主廚廖政竑以熱炒實力與游擊兵式思維，重構屬於新世代的客家料理。從薑絲大腸到夜間限量的私廚菜色，融合客家意象與Fine dining 精神，重新定義在地餐飲與文化創新，是不能錯過的台灣味新詮釋。
「健康於筷」品牌由黃智義創立，專注於設計兼具健康與美感的高品質餐具。結合家族專業背景與設計專長，品牌以「每天用的東西，也值得珍惜」為理念，堅持使用食品級材質與台灣製造，為消費者帶來更健康、安全的用餐體驗。
丹麥米其林三星餐廳 Geranium，由傳奇主廚 Rasmus Kofoed 領軍，以北歐蔬食風格與永續理念打造細膩料理體驗。餐點結合在地有機蔬食與野生海鮮，呈現自然純粹的風味哲學。
