摘要

西元2001年，位於宜蘭縣礁溪鄉的淇武蘭遺址因當地疏濬工程而被發現。同年，開始進行考古遺址的搶救發掘工作，至西元2003年發掘結束，遺址開挖面積共計約3,814平方公尺。其考古資料在歷經數年的處理之後，於西元2008年完成發掘報告。 此外，亦有為數不少的相關研究論文發表。
淇武蘭遺址的發掘資料，對於歷史、族群與考古研究等領域皆有相當的重要性，尤其是這些資料皆出自地層中最真實且原始的堆積，留有完整的脈絡資訊以為依據。目前認為該遺址屬過去的噶瑪蘭族群所遺留，可確定之較早年代至少達600年前，但很可能尚可追溯及1,500年前。
本文根據考古出土證據，復原與探討當時之飲食生活，主要資料來自考古發掘所出土的相關考古遺留，但因本時代已涉及文字歷史階段，故亦從文獻中尋得若干相輔證據。