摘要

在全球化─在地化的意識型態主導下，在地化思維其實不應該被合理化為一種自處之道，因為它常讓人看不到這二元論外的周遭世界，特別是在地所處的他者地方。本文嘗試以宏觀的歷史人類學與微觀的物的社會生命視角，回顧、重訪19世紀末起在西方核心世界所謂（東方）邊陲地帶的茉莉花茶生產過程。從中發現，在西方紅茶資本生產的衝擊下，源自中國茶農／商的移民能動不只在臺灣醞釀出在地化的包種茶，還外溢至爪哇，形成當今印尼的國民休閒冷飲Teh Botol（Bottle Tea）。甚至，茉莉花茶起源地福州還出現堪為生態倡議典範的文化遺產化生產。在這三地茉莉花茶的三部曲敘事中，一連串的蛻變、創新是二元線性思維外，「跨」視域下的必然結果，由此更令人領略到臺灣被邊緣、再邊緣的時空宿命，與其「愈處邊緣、愈易越界」的逆向創新潛能。