本文從逯耀東的生命感受出發，探討逯耀東的飲撰書寫。對逯耀東而言，飲食書寫並非將食物作客觀描寫，只是形容食材新鮮與烹調、技藝與美味而已，他更要將飲食上升到文化的層次，但這樣的文化層次，事實上正與逯耀東生命的存在感受有關。於是，他從食物中吃到了「情」，再從「情」看到了「苦」，這種苦是人生飄零滄桑之苦，是生命的閒愁滋味，而食之有情，味之飄零，原來正是他飲食散文的基調。
