Vol.22 No.1, 2026

一味千秋：麻婆豆腐的流轉與戰爭的影響
作者 黃健傑、巫仁恕
從異域之味到「日常之食」：帝國戰爭與 近代日本的滿洲飲食（1920年代-1945年）
作者 孫婧
從江南到嶺南： 當代兩部小說中的戰爭、離散與飲食傳承
作者 馮進
從雜碎到《中國食譜》： 早期華人飲食文化在美國的播遷
作者 陳嘉欣
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