摘要

本文旨在探討臺灣女性茶商在形塑當代臺灣茶文化過程中扮演的角色。自1970年代末以來，臺灣茶業經歷了劇烈的變遷。茶已轉變為一種精緻的飲品，有時更被視為中國或臺灣歷史的產物。茶商是這項轉變的先鋒，他們透過開設高級茶館改變了消費習慣。如今，茶商仍在影響著茶的敘事，將其包裝成一種文化商品。在此背景下，本文聚焦於一小群女性茶商，她們因其工作的創新性而被界定為「創業者」。臺灣女性創業者在傳播茶文化敘事方面發揮積極作用；值得注意的是，她們創造的敘事帶有性別色彩，此從她們在社群媒體上呈現自我與工作形象的方式可見一斑。當她們在線上打造自己女性化創業者的形象時，將女性氣質與泡茶和商業上的成功連結在一起；然而，這種女性氣質在賦予她們能力的同時，也對她們形成同等程度的限制。女性藉由自我技術（technologies of the self; 這些自我技術本身亦由科技媒介所形塑），進而（重新）賦予自身與茶文化性別意涵。在這個過程中，茶和她們本身都成為女性論述的載體。總結來說，茶文化的女性化展現了性別身體、階級、食物的象徵性與技術四者，在臺灣飲食
敘事的形塑中如何相互交織。

關鍵字：茶文化、女性化、社群媒體、臺灣、飲食敘事