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2026 中華飲食文化國際學術研討會
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中國飲食文化
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中國飲食文化
卷期目次及摘要
Vol.22 No.2, 2026
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Vol.22 No.2, 2026
導論:飲食、科技與性別
作者
傅家倩
夏日現代性:中國城市女性對西式冷飲的消費(1925-1949年)
作者
倪浩然
烹製小康:1978-1990上海女性、廚房 與家庭現代性的政治
作者
王欣然
文化之女性化: 當代臺灣的女性、茶與社群媒體
作者
何寶玲
十九世紀廣州高級涉外宴席: 接觸區中的飲食編碼與文化邊界
作者
劉暢、陳中和
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