摘要

茶通常被當作中華文明的重要象徵，就如同葡萄酒被視為理解西方文明的窗口一樣。歷經經濟高度的增長以後，生活水準不斷提高的中國人不僅在「復甦」茶文化，同時也開始學習品飲葡萄酒。本文以正在中國東部沿海城市頻繁出現、頗具儀式感的「茶會」和「酒會」作為民族志觀察點，分析以茶和葡萄酒消費的社會文化環境。作者從三個方面進行討論，分別是品飲儀式本身、兩種消費所代表的個人生活理想及其所隱含的國家民族主義情感，來探討影響這兩種品飲文化的社會政治論述的異同。本文認為，理解茶和葡萄酒所代表的不同傳統和文化固然重要，但是，集商機、文化展演和跨文化交流為一體的茶會和酒會，更為我們揭示了一種兩者所共有的當代中國獨特的社會政治論述，同時也寓含著中國人在經濟快速發展之下，急遽膨脹的生活理想和現實條件之間的矛盾。