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中國飲食文化
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中國飲食文化
卷期目次及摘要
Vol.13 No.1, 2017
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中國飲食文化簡介
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其他出版品
Vol.13 No.1, 2017
政治經濟變遷下的夜市小吃: 以臺北盆地的個案為例
作者
余舜德
茶會和葡萄酒會: 中國當代消費之社會政治論述初探
作者
張靜紅
韓食世界化: 韓國飲食與國家品牌的塑造與想像
作者
何撒娜
地方特色食物之構築歷程: 以關西仙草為例
作者
張瓊月, 彭立沛, 賴守誠
依附與競爭: 戰後初期美援下的臺灣乳業(1945-1965)
作者
陳玉箴
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