Vol.19 No.2, 2022

素牲——中國血食文化與佛道齋祭的兼容

作者陳藝勻

日治時期基隆的鰹節（柴魚）產業

作者曾齡儀

從「鐵路便當」到臺鐵便當：臺灣鐵路便當的歷史文化考察（1906-2006）

作者曾令毅

一九六○年代臺灣留學生小說中的食物記憶與身分認同

作者潘宗億

國家博物館中的飲食文化展示：以國立臺灣博物館「永續年夜飯—人類世的餐桌特展」為例

作者陳郁婷

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