Vol.20 No.1, 2024

年輕之味：從潮州和深圳看中國都市年輕世代的感官及社會消費品味

作者張靜紅

Tea, Culture, Practice: Exploring Chinese and Taiwanese Influence on Contemporary Tea-drinking in Brisbane, Australia

作者 Peter d’Abbs

臺茶的臺灣味：感官經驗、文化傳承與認同

作者余舜德

茶葉感官品評對於坪林及鹿野在地特色茶地方風味的再建構

作者許嘉麟

菜蔬素齋：中國中古時期素食的潔淨象徵與功能

作者凃宗呈

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