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中國飲食文化
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中國飲食文化
卷期目次及摘要
Vol.15 No.2, 2019
中國飲食文化
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料理台灣
其他出版品
Vol.15 No.2, 2019
雲林縣口湖鄉養殖烏魚子的品質建構歷程
作者
劉如意, 呂欣怡
海路:從人類學視角看臺灣近海漁業
作者
吳映青
臺灣虱目魚產業的區域網絡、貿易治理 及與商業文化
作者
鄭肇祺
來去蚵仔寮買現撈: 魚種、漁法,與魚市場的再拼裝
作者
黃書緯
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