Vol.4 No.2, 2008

作為食物的小麥──近年來中國早期小麥的考古發現及其重要意義
作者 陳星燦
植物考古學與古化人類食物研究──以賈湖與王城崗遺址為例
作者 趙志軍
喇家遺址與飲食文明──青海喇家遺址史前飲食文化的考古發現
作者 葉茂林
美味圖景──讀漢代畫像中的魚紋
作者 王仁湘
中國北方乳製品製作與消費之歷史──一個考古學與民族學的考察
作者 羅豐
Jean-Louis FLANDRIN, Food: A Culinary History from Antiquity to the Present
作者 Joanna WALEY-COHEN
James E. McWILLIAMS, A Revolution in Eating: How the Quest for Food Shaped America
作者 Sidney C.H. CHEUNG
回上一頁