Vol.19 No.1, 2023

論宋代女廚

作者黃純怡

食物、身體與禁忌：以臺灣當代民間流通善書為例

紹興酒意象建構與變遷：以風土觀點論紹興酒之浙江與臺灣發展

作者童靜瑩

「原味」的建構：國家治理、資本主義與臺灣愛玉的文化消費

作者王梅香、王宏仁、巴清雄

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