Vol.20 No.2, 2024

近代臺灣「虎骨酒」的中藥實踐與保育爭議
作者 曾齡儀
近代臺灣鰻魚的養殖變遷與消費文化
作者 郭忠豪
近代中國冰鮮漁業與飲食文化： 以上海為中心的考察
作者 侯嘉星
飲食與延壽：民國時期上海地區 對老人養生議題之討論
作者 皮國立
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