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中國飲食文化
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中國飲食文化
卷期目次及摘要
Vol.21 No.2, 2025
中國飲食文化
中國飲食文化
中國飲食文化簡介
卷期目次及摘要
料理台灣
其他出版品
Vol.21 No.2, 2025
導論: 飲酒社群:世代差異、價值轉換與共有財
作者
楊豐銘
韓國燒酒: 一體多元下的飲酒文化、階序與認同
作者
何撒娜
床頭有酒號金雞: 臺灣紅露酒的飲用文化與流變
作者
林佩欣
當西方琴酒遇到臺灣荖葉的社會與醫療新路徑
作者
張育銓
構築社交途徑: 20 至21世紀間內蒙古的社交與飲酒儀式
作者
Aurore Dumont
嗅覺品飲與典型性的建構:消費者 對AOC葡萄酒的文化適應歷程(1945-1980)
作者
Olivier Jacquet
飲酒與禁忌協商: 以馬來西亞都市中產階級穆斯林為例
作者
楊豐銘
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