中華飲食文化基金會

  • 關於基金會
    • 簡介
    • 大事記
    • 交通資訊
    • 檔案下載
  • 圖書館
    • 簡介
    • 服務項目
    • 館藏查詢系統
    • 期刊論文目次索引
    • 推廣活動
    • E-learning
  • 研討會
    • 研討會簡介
    • 歷年會議簡介
    • 2024中華飲食文化國際學術研討會
  • 出版品
    • 中國飲食文化
      • 中國飲食文化簡介
      • 卷期目次及摘要
    • 料理台灣
    • 其他出版品
  • 獎學金
    • 博碩士論文獎助學金與學術著作出版補助
    • 台灣廚師海外參賽獎補助辦法
  • 問題諮詢
    • 線上諮詢
    • 問題選粹
  • 繁體中文
  • English
中國飲食文化
  • 首頁
  • 出版品
  • 中國飲食文化
  • 卷期目次及摘要
  • Vol.21 No.2, 2025
  • 中國飲食文化
    • 中國飲食文化簡介
    • 卷期目次及摘要
  • 料理台灣
  • 其他出版品

Vol.21 No.2, 2025

導論: 飲酒社群:世代差異、價值轉換與共有財
作者 楊豐銘
韓國燒酒: 一體多元下的飲酒文化、階序與認同
作者 何撒娜
床頭有酒號金雞: 臺灣紅露酒的飲用文化與流變
作者 林佩欣
當西方琴酒遇到臺灣荖葉的社會與醫療新路徑
作者 張育銓
構築社交途徑: 20 至21世紀間內蒙古的社交與飲酒儀式
作者 Aurore Dumont
嗅覺品飲與典型性的建構:消費者 對AOC葡萄酒的文化適應歷程(1945-1980)
作者 Olivier Jacquet
飲酒與禁忌協商: 以馬來西亞都市中產階級穆斯林為例
作者 楊豐銘
回上一頁
  • 關於基金會
    • 簡介
    • 大事記
    • 交通資訊
    • 檔案下載
  • 圖書館
    • 簡介
    • 服務項目
    • 館藏查詢系統
    • 期刊論文目次索引
    • 推廣活動
    • E-learning
  • 研討會
    • 研討會簡介
    • 歷年會議簡介
    • 2024中華飲食文化國際學術研討會
  • 出版品
    • 中國飲食文化
    • 料理台灣
    • 其他出版品
  • 最新消息
    • 本會消息
  • 獎學金
    • 博碩士論文獎助學金與學術著作出版補助
    • 台灣廚師海外參賽獎補助辦法
  • 問題諮詢
    • 線上諮詢
    • 問題選粹
中華飲食文化基金會
  • 電話 : (02)2503-1111#5616-5626
  • 傳真 : (02)2517-1806
  • 地址 :
    10434 台北市建國北路二段145號8樓 三商大樓
Copyright © 2023 版權所有 財團法人中華飲食文化基金會
Da-vinci 網頁設計
  • facebook
  • youtube
TOP