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中國飲食文化
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中國飲食文化
卷期目次及摘要
Vol.17 No.1, 2021
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其他出版品
Vol.17 No.1, 2021
16世紀鄂圖曼帝國重啟香料之路
作者
何雯琪
歐洲中世紀的香料
作者
黃如慧
英屬東印度公司開闢檳榔嶼香料種植業 之初探(1786-1819)
作者
楊惟安
13世紀英格蘭飲食中的香料
作者
劉慧
葡萄牙興起 與16世紀以後歐洲香料貿易路線的變化
作者
楊小華
挖出花旗參:一支18世紀植物穿越 歐亞新舊大陸的傳奇
作者
熊秉真
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