檢索結果
查詢關鍵字 食品、餐飲業，共 346 筆
| 篇名 | 作者 | 類別 | 冊次 | 頁次 |
|---|---|---|---|---|
| 台灣地區婦女肉品消費行為之研究 | 黃韶顏等 | 食品、餐飲業 | 一 | 94 |
| 台灣地區消費者外食用餐習慣消費行為之調查研究 | 萬衛華、李正綱 | 食品、餐飲業 | 九 | 13 |
| 台灣地區餐飲從業人員衛生知識、態度、行為之研究 | 黃韶顏 | 食品、餐飲業 | 三 | 12 |
| 台灣攤販的歷史形構 | 戴伯芬 | 食品、餐飲業 | 三 | 148 |
| 台灣消費者外食用餐消費行為之研究 | 李正綱、萬衛華、陳怡靜 | 食品、餐飲業 | 九 | 1 |
| 台灣烘焙食品市場現況調查與趨勢分析 | 楊鵑華 | 食品、餐飲業 | 十 | 183 |
| 台灣路邊攤美食企業化經營之研究 | 楊瓊花 | 食品、餐飲業 | 九 | 78 |
| 台灣麥當勞化—跨國服務業資本的文化邏輯 | 何春蕤 | 食品、餐飲業 | 三 | 124 |
| 吃得貴又健康—消費者「食」的意識抬頭時代來臨 | 胡天蘭 | 食品、餐飲業 | 三 | 209 |
| 吃飯啦，頭痛啊！ | 蔡敬民 | 食品、餐飲業 | 三 | 203 |
| 吃麵請進來，抽煙喝酒請出去：徐客明的原汁牛肉麵 | 孟利路 | 食品、餐飲業 | 二 | 314 |
| 咋舌火焰的熱情滋味：燒烤美食挑逗原始食慾 | 莊桂梅 | 食品、餐飲業 | 二 | 322 |
| 咖啡連鎖店消費者知覺之消費體驗研究 | 吳佳玲 | 食品、餐飲業 | 十五 | 217 |
| 品嚐e化的美味 | 李季鴻等 | 食品、餐飲業 | 十一 | 119 |
| 嘉義市外燴飲食業管理概況 | 林益煜 | 食品、餐飲業 | 五 | 21 |
| 噶瑪蘭風味料理--流流社餐廳 樸實美味令人迷 | 吳淑華 | 食品、餐飲業 | 十九 | 343 |
| 因應前景調整餐飲教育策略 | 陳堯帝 | 食品、餐飲業 | 六 | 59 |
| 國寶級總舖師─林添盛 | 許素棱 | 食品、餐飲業 | 十八 | 197 |
| 國民中學家政科課程結構之研究 | 黃世鈺 | 食品、餐飲業 | 二 | 167 |
| 國際觀光旅館後場烘焙師父工作滿意、離職傾向與工作績效之研究：華人社會之師徒功能 | 林尚平; 陳建龍; 張明旭 | 食品、餐飲業 | 十六 | 229 |