檢索結果
查詢關鍵字 飲食文化，共 494 筆
| 篇名 | 作者 | 類別 | 冊次 | 頁次 |
|---|---|---|---|---|
| 贛南客家特產與佳餚 | 周文斌 | 飲食文化 | 十一 | 90 |
| 走過一甲子 大家來為圓山說故事 -- 國宴篇(一) | NULL | 飲食文化 | 二十四 | 233 |
| 走過一甲子 大家來為圓山說故事 -- 國宴篇(二) | NULL | 飲食文化 | 二十四 | 237 |
| 辣椒與族群認同─以湖南辣椒文化申遺為例 | 覃許學 | 飲食文化 | 二十四 | 459 |
| 近代日本地方產業發展與飲食文化之關連：以北海道為例 | 楊素霞 | 飲食文化 | 二十一 | 223 |
| 造橋客家年菜 傳承歷史好味道(&英文版) | 陳恆星 | 飲食文化 | 二十 | 13 |
| 道地：泰國餐廳在臺北的食物地理學 | 遲恒昌 | 飲食文化 | 二十二 | 395 |
| 酸甜苦辣鹹—傅培梅彩色滋味的世界 | 魏可風 | 飲食文化 | 四 | 108 |
| 醋 譚 | 易俊傑 | 飲食文化 | 四 | 28 |
| 重現往日風華－記中華美食展中的「金瓶梅宴」 | 陳佩筠 | 飲食文化 | 十 | 41 |
| 重疊的邊界：彝族食俗與族群關係 | 徐新建 | 飲食文化 | 二十四 | 141 |
| 野蔬自然風阿美族大餐 | 瞿海良 | 飲食文化 | 九 | 84 |
| 金刀金鏟金地段，唐人街中稱異數：橫濱中華街 | 蔡文婷 | 飲食文化 | 八 | 151 |
| 金門特產之一：砲彈菜刀 | NULL | 飲食文化 | 十四 | 87 |
| 錄像藝術與飲食文化 | 陳永賢 | 飲食文化 | 二十四 | 37 |
| 長生不死的飲饌圖像－六朝志怪異食書寫所豁顯的意蘊與思維 | 林淑貞 | 飲食文化 | 二十三 | 289 |
| 關於中國烹飪申遺問題的爭論 | 季鴻崑 | 飲食文化 | 二十四 | 453 |
| 關於中國烹飪的特點和現況 | 姜 翔 | 飲食文化 | 一 | 93 |
| 關於中國食文化的報告 | 趙榮光 | 飲食文化 | 六 | 126 |
| 防下毒 國宴上菜藏玄機 | 黃妙雲 | 飲食文化 | 二十四 | 667 |